清新黄瓜饼

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  1.切成丝的黄瓜加入适量盐（根据自己的口味，我口味淡用2克左右），腌制10分钟，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，面粉要一点一点放，一边搅拌一边放，变成图片面糊状就好。
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  2.电饼铛或者平底锅倒入少量油，用小刷子刷匀。
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  3.用勺子把黄瓜面糊或多或少舀入电饼铛或平底锅，用勺底或者木铲把黄瓜面糊摊平，薄厚自己决定。
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  4.一面煎几分钟，翻另一面继续煎。
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  5.煎到两面金黄就好，喜欢吃焦一点的，就煎的时间长一点，不过要注意翻面。