酸甜山药粒

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  1.铁棍山药去皮，切小丁备用。（山药削皮会手痒，插一根筷子，这样就可以轻松去皮了。）
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  2.山药冷水下锅
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  3.水开后，捞出备用
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  4.放油，放入适量冰糖炒糖色
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  5.炒到这个颜色，糖色就炒好了