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红豆沙土司

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这款土司拉丝效果非常棒，口感松软，与红豆沙撘配，真是完美。

作者: 豆妈maomao

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    6.将面团滚圆，放入面盆醒发至两倍大。
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    7.这是醒发好的面团。
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    8.取出面团按压排气后揉光滑，盖保鲜膜松弛10分钟。
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    9.准备红豆沙150克，装入保鲜袋擀成长方形备用。
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    10.松弛好的面团搓成条。
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    11.擀成长方形。
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    12.放上红豆沙，将装红豆沙的保鲜袋剪开，很容易挪到面饼上。
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    13.卷起。
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    14.收口捏紧。
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    15.一分为二。
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    16.拧成辫子。
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    17.收口放在底部，移入土司盒。
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    18.送入烤箱，低部盛一盘开水，盖烤箱门，二次醒发。
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    19.醒发至9分满。
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    20.刷上一层蛋黄液。
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    21.送入烤箱底层，上下火170度烤40分钟。
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    22.烤至15分钟左右时，加盖锡纸。
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    23.时间到，趁热取出脱模，放入晾网上，待有余温时装入保鲜袋保存。
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    24.成品图。
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