彩椒炒腊肉

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  1.彩椒切片，葱姜切段备用。
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  2.腊肉焯水，能去掉表面的盐分。
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  3.锅中放油，葱姜爆锅。
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  4.加入腊肉翻炒，倒少许水焖一两分钟，这样腊肉能软一些。
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  5.倒入彩椒翻炒，少许盐、鸡精调味，出锅前加入水淀粉勾芡。