法式红酒烩牦牛肉

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  1.准备适量的盐、黑胡椒粉腌制牦牛肉块，腌制30分钟。
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  2.将腌制的牦牛肉放置一边，热锅下适量油。
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  3.待锅中油温六成热时，下切好的培根。
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  4.待培根煎至金黄时，放入腌制好的牦牛肉块。
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  5.牦牛肉煎至五成熟时，盛出备用。