木耳炒豆腐

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  1.将豆腐用水轻轻冲洗一下，切成厚度适中的三角形块（在此之前先把干木耳用温热水泡着，这步忘拍了）
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  2.打一个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液（也可不用鸡蛋）
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  3.锅烧热倒油，开始煎豆腐（注意用中小火，随时翻看以免煎糊），煎至两面黄即可出锅
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  4.所有材料准备齐全，开始炒了
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  5.锅热倒油，油温5成热下姜蒜红椒，豆瓣酱，炒香倒入木耳！不断翻炒几分钟（注意木耳容易爆响，将油溅起！小心烫伤）