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冰花锅贴

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作者: 豆妈maomao

用料

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    6.猪肉切成小丁备用。
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    7.大葱一根切碎备用。
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    8.生姜2片切碎备用。
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    9.将切好的猪肉，大葱，生姜装入盆里。
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    10.加入盐，五香粉，鸡粉，生抽，老抽，耗油，食用油，香油搅拌均匀腌制10分钟备用。
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    11.西葫芦用纱布虐去水份。
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    12.剁碎备用。
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    13.土豆粉条剁碎备用。
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    14.将西葫芦和土豆粉条全部倒入在肉馅里，搅拌均匀即可。肉馅做好了，放置备用。
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    15.松弛好的面团，再次揉光滑，先搓成条，再切成小剂子，按压成小饼。
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    16.擀成饺子皮。
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    17.包入馅料。
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    18.两边留口，不能包死。
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    19.全部包好。
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    20.电饼铛刷油预热。
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    21.均匀的码入锅贴。
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    22.煎至底部上色，约2分钟。
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    23.准备一碗淀粉水。玉米淀粉1勺：水10倍。
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    24.倒入电饼铛。
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    25.煎至水淀粉收干，出现冰花。
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    26.反过来看看，底部焦黄酥脆。盛出即可食用。
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    27.成品图。
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