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白萝卜银耳肉圆汤

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白萝卜银耳肉圆汤,清淡养生的佳肴。

作者: 禅源

小技巧

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    6.水开后,倒入银耳。
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    7.随即倒入白萝卜,水再次开后,调成小火。
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    8.煮白萝卜银耳的过程中,将葱洗净切成葱花,猪肉洗净切成块。
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    9.把猪肉与葱花放入绞肉机中,加入2克盐,4克淀粉,1克姜葱料酒。
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    10.绞肉40秒左右,将绞好的猪肉盛入碗中,以备待用。
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    11.取2克紫菜。
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    12.将紫菜放入汤中。
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    13.随即加入8克盐。
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    14.5分钟后关火,将猪肉捏圆放于锅中。
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    15.所有肉圆放入锅中后,再开火。
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    16.煮开后,肉圆成熟,即可关火。
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    17.盛入碗中,白萝卜银耳肉圆汤就制作好了~
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    18.成品图。
  • 小贴士

    1、烧水煮汤的过程,准备菜与肉圆可以节约时间。
    2、肉圆中加入淀粉、葱花,更清香嫩滑。
    3、把肉圆都放于锅中再开火,利于成熟均匀。

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