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鸡肉芝士汉堡

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我家孩子喜欢吃汉堡，但是外面的汉堡里的肉基本都是油炸的，不是很健康，为了让孩子吃得健康还是自己动手做，做好后孩子说比肯德基的都好吃。

作者: 云朵的小厨

用料

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小技巧

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    6.在肉馅中放入姜末。
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    7.放入食盐。
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    8.放入料酒。
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    9.加入软化的黄油。
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    10.加入胡椒粉。
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    11.将所有食材抓匀。
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    12.剪两张油纸，把肉馅分成两份，先揉成圆形，放在油纸上压扁，成为肉饼状。
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    13.压的过程中需要用手修饰一下肉饼的形状，使它的边缘不开裂并且保持圆形。
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    14.锅烧热，将肉饼平放在锅底。
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    15.小火煎两三分钟，翻面，再煎两三分钟。
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    16.将汉堡胚横切开。
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    17.将汉堡胚底片放入盘子中。
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    18.抹上一层沙拉酱。
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    19.放上刚出锅的肉饼。
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    20.趁热将芝士片铺在肉饼上，肉饼的温度会加热芝士片。
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    21.然后放上生菜。
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    22.再放上西红柿片。
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    23.挤上少许番茄酱。
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    24.盖上顶部的汉堡片。
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    25.美味汉堡就做好了。

    • 小贴士

    煎肉饼的过程中，肉饼会回缩，因此生肉饼的直径要做得比汉堡大一些。

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