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番茄烧菜花

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番茄烧菜花在我家的餐桌上是很受欢迎的，菜花烧肉都没番茄烧菜花好吃，味道带点点微酸、微甜，颜色鲜美，不管是看还是吃都是很开胃下饭的美味。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.煮至9分熟时，捞出沥水
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    7.起锅热油，放入蒜末爆香
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    8.放入番茄，炒出红油
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    9.加入盐，继续翻炒至番茄熟烂
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    10.再加入菜花，拌匀后烧2分钟左右
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    11.调入少许胡椒粉、味精
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    12.淋入生抽，翻炒均匀至入味
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    13.关火后，撒入葱花，拌匀即可
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    14.出锅装盘
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    15.即可食用

    • 小贴士

    番茄要提前放入锅中，炒出番茄汁，用番茄的汁水来烧菜花，番茄汁融入菜花中，菜花的味道就更加美味了！

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