下载APP
打开APP，查看视频做法>>

自制冰皮月饼

9.2万点赞 · 1335收藏

11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7672

打开APP收藏菜谱

今年中秋你准备吃什么馅的月饼呢？是不是又是呦呦呦豆沙枣泥白莲蓉大伍仁的切克闹(๑• . •๑)！每年买月饼吃来吃去都是差不多的味道，自己烤又麻烦，今天分享一道做法无敌简单的冰皮月饼，只要拌一拌、包一包、冰一冰，简单放心又好吃！ლ(´ڡ`ლ)

作者: 西蘭的美食厨房

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.粘米粉。
  • 点击查看大图
    7.澄面。
  • 点击查看大图
    8.加入之前拌好的汁一起调匀。
  • 点击查看大图
    9.过筛两遍。
  • 点击查看大图
    10.静置30分钟后上锅大火蒸20分钟。
  • 点击查看大图
    11.蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。分成30g左右的小剂子。
  • 点击查看大图
    12.揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。
  • 点击查看大图
    13.放入模具按压成型即可。
  • 点击查看大图
    14.可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。
  • 点击查看大图
    15.成品。
  • 点击查看大图
    16.祝大家中秋快乐，幸福安康！

    • 小贴士

    1.放冰箱冷冻10分钟再吃口感更佳。

    2.建议三天内吃完，放久了会变硬。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活