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苏式芝麻月饼（黄油版）

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如果有红色可食用颜料水可以在烤之前点上。黄油比猪油好弄，还很香，如果爱吃甜的可以在皮子里也放点。我的芝麻和核桃是一比一的因为是早餐吃的芝麻糊，看自己喜欢芝麻多点核桃少点都OK。也可以黑芝麻磨成粉，核桃切碎，这样有颗粒感

作者: Zoey锦鲤霖

用料

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    6.芝麻粉和糯米粉混合
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    7.加入油糖
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    8.用手（戴一次性手套）抓捏均匀能抓紧成团即可
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    9.将馅分为成18份，用手抓捏圆备用
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    10.将松弛好的油皮分割为18等份，油心也分割18等份，都搓圆
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    11.油皮在手心按扁，中间放个油心，将油心包裹起来
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    12.然后按扁，用擀面杖将油酥面擀成长椭圆形从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
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    13.松弛好再同样方法将油酥面擀成长椭圆形，由上往下卷起来，再盖上保鲜膜静止10分
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    14.然后两头向中间捏起压扁，然后从接口处按压扁，再用擀面杖擀开成圆形。将圆形油酥面上放芝麻馅，然后将馅料包起来，收口捏紧
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    15.将包好的月饼收口朝下放置，有距离的摆放在不粘烤盘上，稍微按扁一点
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    16.烤箱预热上下火180度，烤箱预热好将烤盘放进烤箱中层，烤25分钟到表面微微上色即可出炉
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    17.超好吃哟～
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