冬瓜花蛤汤

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  1.准备好所有食材。冬瓜去皮洗干净切块，胡萝卜切丝备用，葱切葱花。
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  2.花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟。
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  3.捞出备用。
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  4.热锅热油，加入姜丝爆香，加冬瓜翻炒2分钟。
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  5.加入一大碗开水煮5分钟。