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自己做的可以调节甜度,买的一般都太甜了
难度一般。转化糖浆我是自己熬制的。温度还得看自己家的烤箱的脾气。我用200度定型,高温定型。170度烤制就挺好。你们在定完型后可以再看一下烤箱,看是否变焦,观察烤制的程度适当调节下温度。
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