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玉兔烧果子

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中秋节拔草超级Q萌的小玉兔烧果子，加上自制的南瓜馅，非常健康且美味，孩子看到烧果子更是爱不释手了！ 食谱中用的是金龙鱼低筋面粉，100%采用进口小麦作为原料，粉质细腻均匀，蓬松不易结块，延展性很好，做出来的烧果子松软绵润，麦香纯粹，成品颜色漂亮！

作者: 风意画

用料

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    6.稍放凉后均分成8份。
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    7.金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
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    8.炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
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    9.低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
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    10.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
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    11.面团冷藏好后取出，先预留一个8克小面团做玉兔耳朵，其余再分成8等份。
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    12.取一个面团按扁，放上一份南瓜馅，利用虎口收紧，搓成椭圆形，依次完成。
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    13.8克面团分出每个约0.5克小面团，双手搓成长椭圆状，依次给粘上。
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    14.入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
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    15.出炉放凉，用黑色食用色素笔画上玉兔的眼睛和嘴巴，粉色色素笔画上可爱的腮红。
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    16.成品图。
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    17.成品图。

    • 小贴士

    1、面团全程要盖好保鲜膜，以免干皮。
    2、可使用现成的馅料，豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可，每个馅料约8～9克。
    3、无色素笔可用巧克力笔来画。

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