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西红柿炒蒲菜

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蒲菜属于当季的地方菜，形态像芦苇，吃起来口感细腻爽滑，配上西红柿的酸香味，既独特，又美味。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.热锅，倒入10克植物油
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    7.油烧至五分熟，倒入蒜，进行爆香
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    8.随即倒入西红柿进行翻炒
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    9.将西红柿翻炒至出红汁，倒入蒲菜
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    10.中火，一同翻炒至蒲菜变软
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    11.蒲菜成熟后，加入4克盐
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    12.翻炒均匀入味，即可关火
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    13.盛入盘中
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    14.西红柿炒蒲菜就可以呈上桌子了
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    15.成品图

    • 小贴士

    *蒲菜注意将凹面的脏物清洗干净
    2、将西红柿翻炒出红汁，可使蒲菜有酸香味
    3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量

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