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8寸戚风水果蛋糕

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第一次做很成功！做烘培特别需要耐心。谢谢乐乐的指导

作者: 欧阳323134

用料

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    6.加入剩余的1/3白砂糖再高速打发，打发提前打蛋器冒出尖尖即可。
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    7.把打发好1/2的蛋白加入蛋黄翻拌（炒菜一样翻拌、切忌画圈圈⭕️。不然蛋白容易消泡蛋糕就不蓬松了）均匀。
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    8.倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀…
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    9.倒入8寸磨具中、烤箱预热160，40分钟（根据每个烤箱的温度来定）
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    10.烤的途中，如果蛋糕颜色发黄，可以试着用牙签在蛋糕中间扎个洞；不沾牙签代表已经烤好了。
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    11.烤好马上取出，倒扣前再震一下蛋糕中的气泡。
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    12.冷却后即可脱模。完美
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    13.奶油打发和蛋清差不多、切忌打过头。对半切开加入新鲜的水果，切成小块。
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    14.由于奶油解冻了、放急冻半个钟取出。
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    15.先来一块，好好吃！✌️
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