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紫薯发糕

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颜值爆表好吃不胖的紫薯发糕

作者: 爱吃辣的小胖

用料

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小技巧

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    6.倒入干净的碗中加入4g酵母粉
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    7.再加入200g面粉
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    8.倒入50g白糖250g清水搅拌
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    9.盖上保鲜膜发酵
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    10.发酵至两倍大的时候用筷子搅一搅排气
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    11.取一个干净的玻璃碗碗四周刷上食用油将发酵好的紫薯糊倒入碗中磨平
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    12.再在上面摆上葡萄干撒上黑芝麻
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    13.盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎洞
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    14.冷水上锅蒸25min焖5min锅中的水量要充足
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    15.蒸好之后取出
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    16.倒入盘中
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    17.然后可以切一个三角开吃

    • 小贴士

    发酵一定要等到两倍大之后在搅一搅排气蒸好关火焖5min

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