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佛光普照

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佛光普照,由南瓜发糕组成,南瓜发糕的金黄暖意与四面环绕,如同佛光普照,佛的智慧光芒能够遍照一切,众生皆有慧根,运限和平,福寿永康宁。

作者: 禅源

小技巧

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    6.放入150克小麦粉
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    7.用筷子搅拌均匀
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    8.蒸碗中刷上2克植物油,倒入南瓜面糊
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    9.盖上保鲜膜,放温暖处发酵两小时
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    10.两小时后,发酵为原来两倍大
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    11.锅中倒入适量水,放于蒸格上,洒上30颗葡萄干
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    12.水开后,调成小火,蒸半个小时,再焖五分钟
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    13.蒸好后取出,晾一晾,待温度降下
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    14.用刀沿着边沿取出,金灿灿的暖意
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    15.接着用刀切一块下来,里面同样金黄
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    16.再按等分接着切上几刀
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    17.佛光普照呈现出来,成品图
  • 小贴士

    1、如果用平常锅蒸南瓜,15分钟即可

    2、为了少糖的健康饮食,固没有放糖

    3、蒸半个小时后再焖五分钟,避免南瓜发糕回缩

    4、待南瓜常温后再加入酵母粉,避免酵母粉受烫失效

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