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蔓越莓司康（酵母版)

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酵母版司康，从口感上来说比传统的泡打粉司康更软，更有面包的感觉。它需要发酵，没有传统泡打粉司康那么快手，但也只是多了45分钟的发酵时间，它比面包做起来简单多了！

作者: 简单love1236

用料

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    6.揉好的面团中加入蔓越莓碎，直到将蔓越莓碎均匀的揉入面团中。
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    7.盖上保鲜膜，放温暖（30°左右）处发酵45分钟左右。
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    8.直到面团变大到原来的1倍即可。发酵时间根据温度而不同，温度越低发酵时间越长。
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    9.将发酵好的面团轻轻的从碗中取出（不要揉），压扁，成为图中扁扁的圆片（撒点干面粉防粘）
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    10.然后切成均匀的八份（我切的不美观哈）
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    11.烤盘铺油纸，将切好的小面团放入烤盘中，静置15分钟。
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    12.表面刷一层全蛋液。（烤箱190°预热）
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    13.将烤盘放入烤箱中层，上下火190°烤12分钟。直到司康全部鼓起，表面呈金黄色。
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    14.特别松软，奶香味十足
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    15.来张近图

    • 小贴士

    根据自家烤箱的脾气来适当调节温度和时间哈

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