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蜂蜜小面包

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这款蜂蜜小面包，有着面香、奶香、蜜甜的味道，简单易学，早餐首选～

作者: 简单-家常菜

用料

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小技巧

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    6.最后加食用盐
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    7.盖上面包机盖子，调到十六，自助和面功能，定制二十分钟，打开开始键
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    8.二十分钟结束后，出现厚厚的手膜
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    9.这时可以添加软化的黄油，再按照以上的程序，从新再来一遍
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    10.这时就可以撑开很薄的，透明的手膜，如图
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    11.在借用面包机的发酵功能，将它发酵至两倍大，大约在一小时左右，发酵好的面团中间戳洞不会回缩即可
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    12.取出面团，在进行揉压排气
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    13.再将面团分成四十克的小剂子搓圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，这个温度29度，让它常温发酵至两倍大，然后送进烤箱180度15分
    钟后即可出炉
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    14.在烤的时间，拿一只空碗，碗中加入一勺蜂蜜，半勺凉开水，将它们拌匀啰，蜂蜜的浓稠度不同，比列可以自行调制
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    15.烤好的小面包出炉，让它凉至三分钟，刷上蜂蜜水，喜欢再撒上点白芝麻，就可以开吃啰
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    16.再看看里面的组织，有没有诱惑到你

    • 小贴士

    刚出炉不要立刻刷蜂蜜水，等三分钟后再刷，这样既不影响面包的口感，也不会令面包表面塌陷

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