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葡萄干卷包

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因为我添加了大量的葡萄干，所以口味有点偏向欧洲人口感，有点偏甜的意思，哈哈哈...... 不过这也正适合我的口味

作者: 简单-家常菜

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    6.美味的牛奶
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    7.神奇的酵母
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    8.盐
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    9.先就添加这些食材，打开自助和面功能键，二十分钟就会结束
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    10.程序完成，面团已经会出现厚膜的这个状态
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    11.这时候别忘了，还有黄油要添加哦，在按照上一个程序完成
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    12.让面包机慢慢忙吧，这个时间把葡萄干冲洗干净，大一点的可以用剪刀改小一点
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    13.好程序结束，这时可以撑出薄薄的像白纸一样透明的手膜了
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    14.再放回面包机、利用面包机发面功能进行发酵至两倍的大小
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    15.中间戳一小洞，不会马上回缩就可以了
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    16.取出面团，进行揉压排气
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    17.分成三等份，等份可以自行解决的哦
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    18.利用擀面杖，将面团擀成椭圆形面片，不要太薄就好
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    19.面片撒上葡萄干
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    20.将两边向中间合拢
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    21.合拢的缝隙捏紧，不然葡萄干会掉出来的
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    22.在擀平，用劲不要太大，不然会破掉的
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    23.从一端卷起，直到另一端
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    24.收口的部位稍作按压
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    25.口朝下摆放烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵，我们这边温度在29度，常温下就可发酵的，看看是不是发酵的很好，烤箱180度预热一下
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    26.刷上一层蛋液
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    27.撒上芝麻，不喜欢可以忽略，烤箱180度20分钟就完全可以出炉了
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    28.哇塞、这颜色就好喜欢

    • 小贴士

    如果面包机两次，达不到透明的手膜状态下，可以在按照同样的程序在操作一次
    葡萄干的量，可以自行加减

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