可可蛋糕卷

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.所需食材先准备起来：鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、面粉、可可粉
• 点击查看大图
  2.蛋黄与蛋清分离，将一勺白糖、牛奶，食用油，加入蛋黄中，将它们搅拌至白糖溶化
• 点击查看大图
  3.在筛入面粉，用手动打蛋器采用Z形状，搅拌至无颗粒的湿性面糊，先放一旁备用
• 点击查看大图
  4.蛋清中挤入柠檬汁，剩下的白糖分三次加入，直到泡沫细腻且光滑，提起打蛋器出现尖角不会滴落
  
• 点击查看大图
  5.蛋清分两次，加入蛋黄糊中，以上翻下切手法拌匀