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春花秋实

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春花秋实,由绿豆发糕组成,如今正是秋,中间是一朵来自春天的花,四周的绿豆发糕如同秋天的果实,春花秋实,春天开花,秋天结果。

作者: 禅源

小技巧

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    6.在蒸碗中刷上2克植物油
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    7.将绿豆面糊倒入蒸碗中
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    8.放在温暖处,发酵两小时
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    9.两个小时后,为原来两倍大
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    10.锅中倒入适量水,把碗放入蒸格中,洒上黑芝麻
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    11.开火,大火蒸30分钟,再焖五分钟
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    12.蒸好后,取出晾一晾
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    13.沿着边沿取出,放入盘中
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    14.再用刀切成块状
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    15.中间放上春天的花,春花秋实就制作好了
  • 小贴士

    1、放绿豆面、糖的量因人而异
    2、在蒸碗中刷一层油,利于取出
    3、蒸30分钟后再焖五分钟,避免绿豆发糕回缩

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