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葱香芝士包

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简单易行,很受大众喜爱的一款面包。

作者: 玉儿小厨房

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    6.趁面团发酵的时间,拿一个饭碗,上面铺一块锡纸,压出碗的轮廓取出,整理成一个圆形小模具。
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    7.葱花加1小勺玉米油(配料表外)拌匀备用。
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    8.面团发酵至2倍大左右拿出。
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    9.折叠按压排气后分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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    10.整理成光滑的圆形放入做好的模具中。
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    11.放入烤箱,下面放一杯温水,发酵40分钟左右。
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    12.发酵好的面团上面按照:挤沙拉酱——撒葱花——放马苏里拉芝士碎的顺序依次放入上述配料。
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    13.烤箱170度上下火预热,同样的温度烘烤30分钟左右。
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    14.中间烤至15分钟左右觉得面包表面的颜色差不多了就盖上锡纸,以免上色过深。
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    15.出炉晾凉即可。
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    16.自己动手为家人做起来吧!
  • 小贴士

    1、没有淡奶油可以用浓碉酸奶替换,面团里面也可以包入自己喜欢的馅料。
    2、葱花拌少许玉米油是为了防上其烤焦。
    3、烤箱的温度和时间均是一个参考,请根据自己的烤箱特点适当调整。
    4、面包烤好后晾至温热时用保鲜袋密封,常温保存2-3天也不会发硬。
    5、没有面包机或者揉面机的朋友手揉耗时略长,成团揉出粗膜后可交替用搓揉和摔打的方式。除去吐司外一般的面包其实对手套膜要求并不高,只要面团柔软、光滑,能够拉出膜烤出来的面包同样柔软好吃。












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