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花猪馒头

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闲的无聊了就跟我一样学做漂亮又可爱的花猪馒头吧，方便一天三餐的美食。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.醒发好的面团揉匀排气，再备好白面团
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    7.把红糖面团分成三等份，搓成椭圆形
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    8.用白面团做出猪的嘴巴、耳朵，用筷子在猪嘴上插俩鼻孔
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    9.再用白面做出猪的眼睛、尾巴、猪脚，用黑芝麻做猪眼珠
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    10.放入铺好屉布的蒸屉中，密封醒发10分钟
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    11.冷水上锅蒸，上气后转小火蒸10分钟，关火焖2分钟即可
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    12.成品图

    • 小贴士

    蒸的时间看猪馒头的大小来定，发酵好的面要多揉一下，把里面的空气全部排出来，我今天没揉好，表面不光滑。上气后转小火蒸不会变形。

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