蛋包饭

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  1.剩米饭中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
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  2.另外两个鸡蛋，加少许盐，备用。
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  3.玉米粒、豌豆粒下热水焯熟，葱、胡萝卜、火腿肠切小丁。
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  4.锅中放少许油，加入胡萝卜翻炒。胡萝卜素放油炒一下会让其营养成分更好的释放出来。
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  5.放入米饭、玉米粒、豌豆粒、火腿肠、葱花一起翻炒均匀。