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鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。 鲫鱼的肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收～现在是滋补的好季节，鱼汤全家老少皆宜，奶白色的鲫鱼汤更是鲜美满口丝滑啊～
1.煎鱼的油不要放太少2.一定要加热水，最好是开水，煮出来的汤才会奶白
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