下载APP
打开APP，查看视频做法>>

爆炒田螺

3.7万点赞 · 36收藏

独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万

打开APP收藏菜谱

中秋前后是吃田螺最佳时机，这时候是田螺最肥美的顶峰期，错过了就要等下一年了。螺好吃我就是怕剪螺尾巴，得要大力气，剪好螺尾巴，烧好时候轻轻一吸螺肉就出来了，那叫一个美

作者: 悦涛妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.螺所准备的配料
  • 点击查看大图
    7.材料备好，开始操作
  • 点击查看大图
    8.大蒜叶，橘子皮，鸡精，盐，糖， 酱油醋料酒耗油倒进碗里搅拌均匀待用
  • 点击查看大图
    9.所以材料完成，待用
  • 点击查看大图
    10.来一张近照
  • 点击查看大图
    11.热锅放油，放上生姜大蒜子爆香
  • 点击查看大图
    12.接着倒入田螺
  • 点击查看大图
    13.翻炒一会
  • 点击查看大图
    14.放入盐，糖继续翻炒
  • 点击查看大图
    15.依次倒入调好的酱汁和水，大火烧开
  • 点击查看大图
    16.剩三分之一的汤时 倒入所有配料
  • 点击查看大图
    17.翻炒均匀，准备出锅装盘
  • 点击查看大图
    18.一道地地道道的爆炒田里就做好了
  • 点击查看大图
    19.分量有点多，我装了两盘
  • 点击查看大图
    20.来一张封面照图片

    • 小贴士

    炒螺一定要大火爆炒，盐一点要先放，才会入味，放水的时候一定要盖过螺，要烧透才能把螺寄生虫*， 不能经常吃

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活