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小米疙瘩汤

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最小的疙瘩，营养美味！寒冷的早上来一碗，暖心又暖胃！

作者: 紫色浪漫私房菜

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    6.鸡蛋放一点点盐打散。
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    7.锅内放清水，水开后放小米，煮两分钟捞出过凉水。
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    8.小米沥干水分，用勺子将小米舀入面粉中，拌匀， 使每一粒小米都裹上面粉，最小的疙瘩就做好啦。
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    9.锅内放油，放生姜爆香。
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    10.放番茄炒出番茄汁。
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    11.放香菇。
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    12.放适量的清水，大火烧开。
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    13.撒上小米疙瘩。
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    14.用锅铲搅拌一下。
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    15.放盐。
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    16.放一勺小麻油。
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    17.放一勺生抽。
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    18.淋入蛋液。
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    19.撒上油菜，放胡椒粉鸡精，撒上香葱。
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    20.最小的疙瘩汤做好，营养丰富，养胃暖胃。

    • 小贴士

    1.小米焯水后一定要过凉水。
    2.要用勺将小米舀入面粉中，而不是面粉倒入小米中，不要将顺序弄错了，不然拌出来的是大块面疙瘩。

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