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零失败的葡萄奶酥

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简单快手滋味甜美的烘焙甜品-葡萄奶酥,奶味十足,一口一个超酥香!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.再加入一个蛋黄,继续用打蛋器高速打发。逐一的放入三个蛋黄,继续打发。
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    7.打好的黄油、蛋黄、奶粉均匀。
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    8.低筋面粉筛入黄油蛋黄糊里。
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    9.将食材和面粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
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    10.在面团中加入葡萄干。
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    11.将面团揉均匀。
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    12.将面团放入冰箱冷冻30分钟。取出面团轻揉一下。提前预热烤箱,180度预热10分钟。
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    13.将面团分成20个小块,揉圆按扁成小圆饼。
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    14.在饼干上刷上一层蛋黄液。
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    15.将烤盘放入烤箱中。180度烤20分钟。
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    16.一盘香气四溢的奶酥饼干就做好了。
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    17.葡萄奶酥入口即化,酥到骨子里感觉,非常好吃!
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    18.再来一张成品图。
  • 小贴士

    根据饼干的薄厚及烤箱火力情况,烘烤的时间可能会不同,请保证饼干完全烤透,冷却后才会是松脆的。我比较喜欢焦黄一些的口感,我烤了20分钟,正常情况下16-18分钟就已烤熟了,供参考!

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