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黑芝麻小面包

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独家 · 8281浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.8万

烘焙学习中,总想着尝试,自己亲手做的各种口味面包,这款芝麻小面包,表面没刷蛋液,看着颜色也很漂亮,口感好香

作者: 简单-家常菜

小技巧

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    6.这个时间将芝麻放进料理机,搅成粉末,备用
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    7.第二次和面时间结束,这时候就可以拉出像薄纸一样的手膜
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    8.再次利用面包机发面功能,将面团发至两倍大,中间戳洞不会回缩即可
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    9.这个时候可以倒入芝麻粉,还是开启和面功能,将芝麻与面团裹匀即可,这一步同时也帮助了面团排气
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    10.取出面团搓成长条
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    11.卷起圆团,按自己喜欢随意卷
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    12.卷好的圆团放入烤盘,盖上保鲜膜,二次醒发至两倍大,发酵至两倍大的照片忘拍了,
    烤前烤箱170度预热5分钟,
    最后送进烤箱170度20分钟后即可出炉
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    13.刷上清水,撒上椰蓉的面包,出炉后一样美美哒
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    14.撕开的一瞬间,是不是可以感觉到它的香味
  • 小贴士

    椰蓉我*,不刷蛋液,可以刷上清水,这样也可以让椰蓉更好的粘贴在面包上

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