下载APP
打开APP,查看视频做法>>

广式五仁月饼

5.0万点赞 · 1642收藏

独家 · 20.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1241

五仁馅月饼是中秋佳节最常见的一种月饼,也是我国的传统特色美食之一,下面给大家分享一款我制作的100g 月饼,营养又美味。

作者: 冰-雪-缘

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面团儿分成24份,每个约50克左右,馅料分24个,每克50克。(100g 月饼)
  • 点击查看大图
    7.取面团用手按捏成薄饼皮,放入五仁馅,慢慢收口。
  • 点击查看大图
    8.揉圆,依次包好,蘸上面粉。
  • 点击查看大图
    9.放月饼模具里按压出花纹。表面喷水。
  • 点击查看大图
    10.烤箱预热200度中层,烤5分分钟定型。
  • 点击查看大图
    11.取出表面刷上蛋黄水。
  • 点击查看大图
    12.再放入烤箱170度烤15分钟。
  • 点击查看大图
    13.取出晾凉。
  • 小贴士

    1.烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
    2.蛋黄加入少许清水调成蛋黄水。
    3.刚烤好的月饼很硬,回油三天最好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活