布里欧土司

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  1.面包粉、蛋糕粉、酵母、改良剂、奶粉、鸡蛋、糖、盐、水、一起混合，低速搅拌5分钟，搅拌均匀，然后再加入、黄油、高速搅拌10分钟。
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  2.搅拌到面筋可以延长，不回缩，表面光洁。
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  3.分割面团每个60克，醒发15分钟，然后再搓圆，排气，松弛5分钟。
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  4.整形搓成条状。
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  5.放入模具发酵，60分钟。