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杏鲍菇炒鸡丁

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有点辣辣的，杏鲍菇弹Q，鸡肉嫩滑，特别下饭！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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    6.辣椒切圈，生姜大蒜切碎。
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    7.鸡胸肉放盐，一勺料酒，一勺生抽，适量老抽，一勺淀粉，拌匀。
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    8.锅内放清水，水开后放杏鲍菇焯水两分钟，捞出。
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    9.锅内放油，放生姜大蒜爆香。
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    10.放鸡丁翻炒。
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    11.放入杏鲍菇翻炒。
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    12.放一勺蚝油翻炒。
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    13.放入辣椒翻炒。
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    14.放适量的盐，翻炒。
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    15.放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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    16.装盘，特别鲜美下饭！
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