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相映成趣

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相映成趣,由木瓜紫薯冻糕组成,因对称性摆盘,木瓜与紫薯冻糕互相衬托与映照,显得很有趣。人生短暂,而美无限,创意无限,乐趣无限。

作者: 禅源

小技巧

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    6.再放入10克江门正宗速食白凉粉粉
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    7.开火,用勺子不断搅拌至沸腾
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    8.沸腾后,关火,倒入木瓜中
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    9.晾至常温后,放入冰箱,约两小时
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    10.两小时后,将木瓜紫薯冻糕用刀切成块
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    11.把木瓜紫薯冻糕对称性地放于盘中
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    12.再接着摆放第二层
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    13.相映成趣就制作好了
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    14.成品图
  • 小贴士

    1、木瓜的籽用勺子舀出,利于取出与光华干净
    2、在奶锅中不断搅拌时,需开小火,沸腾后立刻倒入木瓜中,避免凝结成糕成块
    3、晾至常温后,再放入冰箱

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