小猪佩奇芸豆包

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  1.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，凉至40度左右时，加入白糖和酵母。
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  2.加入面粉，揉成均匀光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
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  3.白面里加入白糖，酵母和谁，揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
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  4.白面分别取两个1/3的面团，分别加入竹炭粉，红曲粉，揉成均匀光滑的面团。
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  5.白色面团和黑色面团分别擀成饺子皮厚度，用粗细不同的两根吸管压出圆形，两个叠起来做眼睛。