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鸡肉豆腐饼

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营养价值高，是一道舌尖上的美食！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋敲碗里加盐调成蛋液
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    7.鸡肉泥涂豆腐片上涂匀
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    8.将另一片豆腐盖上面，以此类推
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    9.鸡肉豆腐饼在蛋液里裹一下
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    10.开油锅，放入鸡肉豆腐饼煎，小火
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    11.翻面煎至两面金黄，全部煎好
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    12.锅内留底油，先放入大蒜末煸香
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    13.倒入蘑菇，灯笼椒，胡萝卜小粒煸一下加水，放耗油，六月鲜白酱油，一点点盐，炒匀
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    14.放入煎好的鸡肉豆腐饼，烧一分钟左右，起锅装盆摆盘
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    15.汤汁放入小葱，味精，胡椒粉，勾芡炒匀淋在鸡肉豆腐饼上就OK啦
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    16.成品图一张

    • 小贴士

    全程用小火煎，手势轻一点防豆腐散架，耗油偏咸的咸淡吃准

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