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长舌胖青蛙

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面粉的吸水量不同,水的克重可以酌情增减,只要能揉成均匀光滑的不沾手的面团就可以。

作者: 豆妈maomao

小技巧

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    6.红曲粉擀成饺子皮厚度,用吸管压出圆形做脸蛋,再用圆口玻璃杯压出圆形,再压出长椭圆形做嘴巴。
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    7.菠菜面团分成均匀大小的剂子,每个50克左右。搓成圆形。
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    8.再压一下,别太高。
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    9.贴上眼睛。
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    10.脸蛋,再扎两个鼻孔。
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    11.用牙签压进去舌头即可。
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    12.盖块湿布醒发至1.5倍大,约40分钟。
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    13.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,再关火后再焖3分钟即可出锅。
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    14.成品图。

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