番茄菌菇豆腐汤

小贴士

①加水一定要直接加开水，这样汤更加鲜美。

②金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用；食用过量后会出现咽干、恶心等症状，所以一定要焯水。