下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧茄子

7.8万点赞 · 5收藏

独家 · 4048浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万

打开APP收藏菜谱

都说秋茄要少吃，我觉得秋茄比新上市的茄子还要好吃关键是还便宜哈哈哈

作者: 悦涛妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.接着准备好辅料
  • 点击查看大图
    7.酱油 黄酒 蚝油 白糖 水倒入碗中搅拌
  • 点击查看大图
    8.搅拌好了放着待用
  • 点击查看大图
    9.热锅放油
  • 点击查看大图
    10.接着倒入茄子和蒜末
  • 点击查看大图
    11.大火翻炒一下
  • 点击查看大图
    12.接着倒入盐翻炒
  • 点击查看大图
    13.接着倒入调好的所有的料
  • 点击查看大图
    14.大火煮一会
  • 点击查看大图
    15.接着倒入青椒剩一半蒜子一并倒入大火继续翻炒
  • 点击查看大图
    16.接着倒入大蒜叶和藿香叶
  • 点击查看大图
    17.翻炒均匀，准备出锅装盘
  • 点击查看大图
    18.一道色香味俱全的红烧茄子就好了
  • 点击查看大图
    19.再来一张照片
  • 点击查看大图
    20.在特写一张上桌后的效果

    • 小贴士

    饭店的茄子都是过油炒的，我的茄子不过油，吃出小时候的味道。茄子全程都是大火完成的

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活