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香辣芋儿鸡

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芋儿是强碱性食品，一年四季合适，芋和鸡两者相互吸收彼此的味道，吃起芋儿香糯滑口，鸡肉质地细腻饱满，味道有层次感！

作者: 雨一桐

用料

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小技巧

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    6.最后放入甜面酱炒香上色
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    7.所有佐料炒香后倒入芋儿翻炒，放入盐，生抽，胡椒粉煮三十分钟
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    8.三十分钟到了，芋儿和鸡都熟了！

    • 小贴士

    鸡肉要炒干水分出来鸡肉的香味再放入大料，大料出香味儿了再放入豆瓣酱，豆瓣酱一定要炒熟，炒香出红油才算好！

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