不用烤箱做的金沙冰皮月饼

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  1.先做冰皮，把冰皮用的原料3种粉和砂糖全部倒入碗中，入牛奶搅拌均匀。
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  2.加入玉米油搅拌均匀。
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  3.搅拌均匀后的浆液倒入盘中，隔水中火蒸30分钟。
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  4.取出冰皮，揉搓均匀，放凉备用。
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  5.咸蛋黄喷少许白酒去腥，隔水蒸熟，用勺子碾碎，筛出粉末。