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凤尾虾球

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营养丰富，绝对挑战味蕾！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.取一块虾仁土豆泥，压一下放入咸蛋黄包起来
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    7.揉圆
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    8.蛋液里滚一下蘸上蛋液
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    9.再面包糠里滚一下
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    10.把虾尾巴插入球内按好
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    11.全部做好
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    12.锅内放油，烧三成热，放入虾球炸，轻轻地转动虾球，均匀炸成金黄，小火，
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    13.炸好放吸油纸上，控油
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    14.然后装盆摆盘，
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    15.成品图一张

    • 小贴士

    一个鸡蛋液分二个地方用，一半放土豆虾泥里，一半做虾球裹蛋液用，饺子粉没有可以用普通面粉，土豆虾泥里可以放盐也可以不放，要看咸蛋黄咸不咸，如果咸就不用放了，可以用小锅炸，这样油不需要太多，全程小火，小心炸糊，番茄酱根据自己喜好用。

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