咸蛋黄烧卖

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.糯米提前一晚泡好。胡萝卜、木耳、香菇切丁备用
• 点击查看大图
  2.选9个咸蛋黄中火蒸10分钟取出，放凉后切成两半（如果烧卖包的小，要多准备点咸蛋黄，这次的材料我一共包了25个，所以有几个里面没有咸蛋黄）
• 点击查看大图
  3.放猪油和葵花籽油烧热，把三丁（胡萝卜、木耳、香菇）放入锅中中炒一会儿，再放盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精和胡椒粉煸炒
• 点击查看大图
  4.关火后再放入蒸熟的糯米拌匀（如果家中没有蒸笼的，糯米可以直接放入电饭锅煮熟，水要比平常煮饭的少哦）
• 点击查看大图
  5.烧卖皮做的时候一定要用热水和面，这样做出来的皮即使凉了也不会硬