水煮鱼，麻辣水煮鱼

每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25mg，尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等，食药俱佳。 1、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质，营养价值非常高。 2、黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助*炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。 3、吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。

• 25分钟
• 红油味
• 中级

• 快手菜
• 腌
• 家常菜