酱香土豆丝

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  1.土豆切丝，洗净备用（土豆较多淀粉，需要用冷水泡五分钟左右，把稀出来的淀粉冲洗干净，这样炒制的土豆更爽口）
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  2.三瓣大蒜备用
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  3.炒香蒜粒
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  4.放入土豆丝
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  5.土豆炒到稍微变软，加盐，味精调味