虾仁锅贴

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  1.猪肉剁成肉馅儿，加入葱花、十三香、盐、料酒、蚝油、食用油少许、水少许。
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  2.朝一个方向搅拌，使猪肉馅儿搅打上劲儿。
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  3.虾去头去皮，挑出虾线，尾巴保留。放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
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  4.饺子皮上先放一些猪肉馅儿，再把一只虾放在猪肉馅儿上。
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  5.饺子皮上下两顶端沾点水，对折捏紧，两边留口不要封死。