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鸡心炒蒜苔

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十分下饭的菜，很适合胃口不佳和心情不佳的时候，因为吃辣能让人开心

作者: 胡阿姨小厨房

用料

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小技巧

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    6.用流水洗去鸡心上的浮末，沥干备用
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    7.油到7分热下花椒爆香，如果怕吃到花椒，这个时候可以把花椒捞出来
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    8.加姜蒜和泡椒（放泡椒的那张照片拍模糊了，做菜速度实在太快）
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    9.放入焯过水的鸡心，加生抽和老抽翻炒均匀
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    10.再放入蒜苔和小米椒爆炒3分钟
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    11.关火之前放盐、鸡精和蚝油翻炒均匀
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    12.当当当当～可以出锅了

    • 小贴士

    1.蔬菜类的菜焯水的时候要开水下锅，水里放点盐和油会让菜的颜色更好看 2.吃不了太辣的就把小米椒和泡椒换成红色和黄色的灯笼椒也可以，颜色也十分好看

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