土豆肉糜摊鸡蛋

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  1.鸡蛋和肉糜打匀，放入少许料酒，葱花。
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  2.将土豆切片，放入清水备用
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  3.起油锅，放入打好的肉糜鸡蛋液，慢慢翻炒。
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  4.等蛋液结块成型，放入土豆片加两碗清水烧开，加入生抽，蚝油，盐调味盖上锅盖小火烧15到20分钟左右。
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  5.撒上葱花起锅装盘